تحقیق و معرفی انواع حبوبات آبی باکیفیت
تاریخ انتشار: ۲۳ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۹۷۴۴۳۲
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، علی‌اکبر قنبری گفت: ۱۰ استان کشور در حوزه تحقیقات حبوبات آبی فعالیت می‌کنند که شامل انواع لوبیا، لوبیا سبز، نخودفرنگی، باقلا، لوبیا چشم‌بلبلی و ماش است.
وی بابیان اینکه با توجه به سطح زیر کشت در کشور اولویت نخست موسسه، لوبیا است،گفت: به‌طور میانگین سالانه حدود ۹۵ هزار هکتار سطح زیر کشت انواع لوبیا است و در آمارنامه کشاورزی حدود ۱۱۰ تا ۱۱۵ هزار هکتار اعلام می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در لوبیا که شامل انواع سفید، قرمز، چیتی، کرم و مشکی می‌شود، ارقام بسیار خوبی معرفی‌شده و با استقبال کشاورزان و بهره‌برداران مواجه شده‌اند. تمامی ارقام مورد کشت لوبیا در کشور، از ارقام اصلاح و معرفی‌شده موسسه تحقیقات اصلاح بذر بوده و این امر باعث افزایش میانگین عملکرد دانه لوبیا شده است. با این وجود، تحقیقات ادامه‌دار برای بهبود عملکرد کمّی و کیفی همه حبوبات آبی در حال انجام است.
وی افزود: از محصولات دیگری که موسسه درزمینهٔ آن اقدامات مطلوبی انجام داده است، پاچ باقلا است که لوبیا محلی گیلان بوده و سالانه سطح وسیعی از اراضی استان گیلان را به خود اختصاص می‌دهد. با برنامه‌ریزی انجام شده، نخستین ارقام پاچ باقلا (گیل و ساحل) در سال ۱۴۰۰ برای کشاورزان گیلانی معرفی شد که از کمیت و کیفیت بسیار خوبی برخوردارند.
قنبری بابیان اینکه در خصوص گیاهان ماش و چشم‌بلبلی مشکل ما کمبود رقم است، ادامه داد:، اما در خصوص ماش برای اولین بار در سال ۱۳۹۹ دو رقم جدید با تیپ ایده آل بانام‌های «سخاوت» و «زر بخش» معرفی شد که این ارقام دانه‌درشت و برای برداشت مکانیزه مناسب هستند و با استقبال بخش خصوصی روبه‌رو شدند.
وی ادامه داد: در حال حاضر تحقیقات به سمتی می‌رود تا ارقام بهتر و مناسب‌تر ماش نسبت به ارقام قبلی معرفی شوند. اما در خصوص لوبیا چشم‌بلبلی سال‌هاست که رقمی معرفی نشده و به دنبال معرفی رقم جدید هستیم. دلیل اصلی که با دو محصول ماش و لوبیا چشم‌بلبلی مشکل داشتیم این است که ژرم پلاسم آنها در کشور بسیار محدود است.
عضو هیئت‌علمی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر بیان کرد: در خصوص لوبیا ما دنبال معرفی ارقامی هستیم که کیفیت بالایی داشته باشند، اما تاکنون ارقامی که محصول زیادی تولید می‌کردند، معرفی شدند، چون وجود دو فاکتور به‌طور هم‌زمان در یک رقم تا حدودی دشوار است.
قنبری با اشاره به تولید ژرم پلاسم در کشور، ادامه داد: آخرین زمانی که ژرم پلاسم خارجی برای برنامه‌های به نژادی وارد کشور شد سال ۱۳۹۰ بود و پس‌ازآن به دلیل تحریم‌ها ژرم پلاسم جدید وارد نشده است. بخش تحقیقات سبزی‌های زراعی و حبوبات آبی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر در خصوص تولید ژرم پلاسم در داخل کشور برنامه‌های هیبریداسیون دارد که سال‌هاست در حال انجام است. اما منظور از ورود ژرم پلاسم خارجی این است که از بهترین ارقام خارجی (به‌عنوان‌مثال برای لوبیا از سیات کلمبیا) در برنامه‌های اصلاحی کشور وارد شود.
وی بابیان اینکه بازارپسندی در حبوبات آبی به‌خصوص لوبیا از اهمیت بالایی برخوردار است، گفت: توده‌های محلی در کشور بسیار پرطرفدار هستند و حتی برخی توده‌های محلی ما در برنامه‌های تحقیقاتی مرکز سیات واقع در کشور کلمبیا استفاده می‌شوند. به‌طورکلی شرایط ما ازلحاظ ژرم پلاسم مناسب است، اما به دنبال یکسری صفاتی از ارقام که در ژرم پلاسم‌های داخلی وجود ندارد، هستیم.
تحقیق درباره رقم‌های مطلوب نخودفرنگی
عضو هیئت‌علمی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر بابیان اینکه لوبیا سبز و نخودفرنگی جزء سبزی‌های بوده، اما به دلیل اینکه لگوم‌های خوراکی هستند، در گروه حبوبات می‌توان آنها را طبقه‌بندی کرد، افزود: بذر این دو گیاه وارداتی است، اما با توجه به برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده از سال ۱۳۹۳، برای اولین بار در کشور دو رقم بسیار مطلوب لوبیا سبز (آریان و سپهر) در سال ۱۴۰۰ معرفی شد که مورد استقبال کشاورزان و بخش خصوصی تولیدکننده بذر قرار گرفتند. این دو رقم از بسیاری از رقم‌های وارداتی بهتر هستند، زیرا با مناطق کشور به‌خوبی سازگار شده‌اند، ضمن اینکه سال‌به‌سال به قیمت بذر خارجی این محصول افزوده می‌شود و باعث خروج ارز از کشور نیز می‌شود.
قنبری ادامه داد: همچنین تحقیقات به نژادی در مورد نخودفرنگی از سال ۱۳۹۷ آغازشده و در آینده نزدیک نیز رقم‌های مطلوبی معرفی خواهد شد. در خصوص معرفی ارقام نخودفرنگی اقدامات خوبی در حال انجام است. به دنبال معرفی ارقام مختلفی هستیم که برای مصارف گوناگون مناسب باشند.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: حبوبات نهال بذر موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر لوبیا چشم بلبلی سطح زیر کشت حبوبات آبی ژرم پلاسم معرفی شد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۹۷۴۴۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
غنی‌ترین منابع طبیعی کلسیم
آفتاب‌‌نیوز :
برای اکثر بزرگسالان، مصرف حداقل 1000 میلی گرم کلسیم در روز توصیه می شود، اگرچه گروه های خاصی از جمله نوجوانان، زنان یائسه و افراد مسن تر به مقدار بیشتری نیاز دارند. محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست سرشار از کلسیم هستند، اما منابع دیگری نیز وجود دارند.
دانه‌ها
دانه ها از جمله کنجد، تخم کرفس و دانه های چیا و خشخاش از غنی ترین منابع کلسیم هستند. دانه ها همچنین پروتئین و چربی های سالم را تامین می کنند. به عنوان مثال، دانه های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 گیاهی هستند. دانه های کنجد نیز علاوه بر کلسیم، حاوی سایر مواد معدنی از جمله مس، آهن و منگنز است.
پنیر
بیشتر پنیرها منابع عالی کلسیم و پروتئین هستند. بدن کلسیم موجود در محصولات لبنی را راحت تر از منابع گیاهی جذب می کند. علاوه بر این، پنیرهای کهنه و سفت به طور طبیعی دارای لاکتوز کمی هستند و هضم آنها برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز آسان تر است. یک بررسی نشان می دهد که افزایش مصرف لبنیات ممکن است با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط باشد. بررسی دیگری نشان داد که مصرف منظم شیر و ماست با کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک مرتبط است. با این حال، پنیر پرچرب می تواند دارای چربی اشباع و کالری بالایی باشد. همچنین برخی از پنیرها حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند که مصرف آن ها را محدود می کند.
ماست
ماست از غنی ترین منابع کلسیم است. بسیاری از انواع ماست غنی از پروبیوتیک ها -انواعی از باکتری های مفید که می توانند به افزایش جذب مواد مغذی و بهبود عملکرد و ارتقا سلامت بدن از جمله سیستم ایمنی، دستگاه گوارش و قلب کمک کنند- می باشند. یک فنجان ماست حاوی کلسیم و مقدار زیادی فسفر، پتاسیم و ویتامین های B2 و B12 است. ماست های کم چرب اغلب حاوی کلسیم بیشتری هستند. اگرچه ماست یونانی منبع خوبی برای پروتئین است، نسبت به ماست معمولی کلسیم کمتری دارد. علاوه بر این برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف منظم ماست با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 مرتبط است.
ساردین و ماهی سالمون کنسرو شده
ساردین و ماهی سالمون کنسرو شده به لطف استخوان های خوراکی خود از غنی ترین منابع کلسیم هستند. این ماهی های چرب همچنین پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب امگا 3 را فراهم می کنند که می توانند از سلامت قلب، مغز و پوست حمایت کنند. در حالی که غذاهای دریایی ممکن است حاوی جیوه باشند، ماهی های کوچکتر مانند ساردین میزان کمی جیوه دارند. علاوه بر این، ساردین و سالمون هر دو دارای سطوح بالایی از سلنیوم هستند که می تواند از مسمومیت با جیوه جلوگیری کند.
لوبیا و عدس
لوبیا و عدس سرشار از فیبر، پروتئین و ریزمغذی ها از جمله آهن، روی، فولات، منیزیم و پتاسیم هستند. برخی از انواع لوبیا مثل لوبیا سفید حاوی مقادیر مناسبی کلسیم نیز می باشند. سایر انواع لوبیا و عدس دارای مقدار کمتری کلسیم هستند. تحقیقات نشان می دهند که مصرف لوبیا می تواند به کاهش سطوح کلسترول بد (LDL) کمک کند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
منبع: خبرگزاری ایسنا
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»